Acredito que o pessoal aqui já deu bastante dicas, mas só compartilhando uma experiência. Comecei minha carreira trabalhando como freela, peguei um projeto que durou 1 ano e me rendeu apenas R$ 800,00 (detalhe, esse valor era pra ser divido para 4 pessoas). Ao longo dos anos tivemos alguns outros projetos, até que observamos que não estávamos tendo os resultados financeiros esperados. Por diversas e diversas vezes nós tivemos que trabalhar na madrugada para conseguir entregar, e o valor não era compatível com o nível de exigência do mercado. Segue algumas conclusões que chegamos:

• Nem todos os clientes de fato vão agregar valor para o seu negócio. As vezes vale muito mais a pena gastar seu tempo investindo em prospectar clientes melhores (salvo em casos que de fato você está iniciando no mercado ou mesmo precisa MUITO do trampo);
• Não se "prostitua" por serviço. No mercado de freela vejo muito a galera vendendo barato sua mão de obra apenas na intenção de ter o trabalho. Se o PREÇO for seu único diferencial, você não conseguirá alçar novos desafios;
• Terceirize o máximo que conseguir. Eu como dev senti na pele a dor de entrar no mercado de trabalho. Na época entrei em contato com alguns dev's juniors e montei uma pequena equipe de freelas. Isso me possibilitou ter mais tempo e disposição pra focar na parte estratégica do negócio e conseguir de fato deslanchar. Para se ter uma ideia, consegui pagar entre 15 reais/hr a 20 reais/hr.
• Um grande erro que cometi (causado pelo tópico acima): Supervalorizei a mão de obra. Por ser júniores, tive grandes retrabalhos, e inicialmente trabalhei com uma margem de lucro muito apertada (geralmente era 60/40 terceiro/agência). Seu negócio tem que ser sustentável, então caso terceirize o serviço, planeje de forma inteligente.

Tenho algumas outras vivências que se eu fosse extender aqui daria um artigo, mas acredito que esses pontos são fundamentais para começar a se analisar; assim como as outras dicas já repassadas aqui nos comentários