a unica coisa que sinto falta é a personalização do texto como tamanhos, cores e essas coisas, mas acho que os outros pontos positivos gera um equilibrio
Respondendo a "Atualmente utilizo Obsidian, sincronizo através..." dentro da publicação Obsidian ou Notion
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dá pra modificar por CSS. Eu troco o tamanho e as margens dos headings por um arquivo CSS.
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Não sei exatamente o que você quis dizer com tamanhos de textos. Porém, existe os tamanhos dos títulos, que vai de um até 6 se não me engano. Basta colocar a quantidade de Hashtags. Por exemplo, # titulo um, precisa do espaço par entender que não é uma tag.
Algo nesse sentido
Ambos utilizam Markdown, então é basicamente o mesmo, não sei exatamente como você aumenta o tamanho do texto. Mas com Ctrl + é possível aumentar o tamanho da interface em si.