Fala Kapela, muito obrigado pelo feedback!
Sim, todos os cursos serão em texto. Não acredito que precisaremos chegar no nível das aulas da apple, mas se um dia for o caso, não será problema algum melhorar ainda mais a UX.
Sobre a quantidade de texto, só no início que tem bastante para conseguir introduzir o projeto de uma forma legal, o restante das aulas é bastante código e explicação de código.
Por enquanto a experiência mobile vai ser web mesmo, provavelmente vou colocar um PWA e ainda não temos no roadmap fazer uma aplicação mobile nativa. No momento nosso foco é escrever mais aulas e manter os alunos engajados com a plataforma.