Mas não é nem só nisso, eu um exemplo é o Reddit os caras não devem ser constituidos somente de iniciantes e mesmo assim conseguiram piorar a usabilidade antiga. Parece que todo mundo ta afeito pra seguir a última trend web criada mas não pensa se realmente é necessário o uso da ferramenta, fico um poco abismado com isso.
Acho que você está confundindo algumas coisas. Eu não sou usuário do Reddit, mas vi algumas pessoas comentando sobre as mudanças lá. A insatisfação que vi não é sobre a tecnologia que foi utilizada no site, mas sim sobre as mudanças visuais que realizaram. É isso o que você quis dizer? Mudanças visuais que pioram a experiência do usuário não necessariamente tem a ver com escolher um framework errado.
Talvez você quisesse perguntar "por que algumas empresas pioram a experiência do usuário ao tentar deixar o site visualmente mais 'moderno'?", ou então "por que algumas pessoas usam frameworks onde não precisam?". São dois problemas diferentes que trarão reflexões e respostas diferentes, apesar de terem uma certa intersecção.
Para não passar em branco, aqui está uma discussão sobre a lentidão da "nova" interface do Reddit: Reddit's new UI is made in React and is slow compared to the old UI. (2022), mas não vi nada muito relevante lá.