Cara, é um ponto chave mesmo. Se bem que o objetivo de cada etapa é chegar no próximo valor "limpo", uma forma de corrigir isso na tabela seria mudar o nome da coluna "ticket" para "lucro". Dessa forma, o objetivo passa a ser o lucro por transação.
Assim, também resolvemos todos os custos adicionais de entrega, embalagem, imposto, documentação, etc
Por exemplo: o objetivo da etapa 3 seria 4 transações (vendas) que gerassem 128 reais de lucro cada.