Sim, doces, roupas, eletrônicos, etc são os produtos a serem vendidos em cada fase. Na tabela eu coloc também o preço médio e a quantidade vendas que seriam necessárias para passa para a próxima fase.
O seu ponto sobre a estrutura necessária para vender produtos mais caros, faz muito sentido e tem sido uma grande preocupação no meu planejamento. Apesar de serem estimadas "apenas" 8 vendas no total da fase com automóveis, pelo valor deles não seria uma tarefa nada fácil mesmo.
Sobre o foco do site ser tecnologia, acredito que a ideia, pelo menos como foi apresentada, seja tornar isso aqui mais como uma rede social, onde terão diversas categorias de conteúdo conforme for aumentando o número de usuários. Até porque, "usuários de tecnologia" que é o público pretendido na apresentação do site, pode ser qualquer pessoa que tenha um celular hoje. Pelo menos foi a minha visão do projeto.