Obrigado pelo comentário super completo, vou tentar responder ao máximo.

Não sou um cara do marketing (preciso estudar e entender mais sobre). Cheguei na média de 255 usuários mensais ativos de maneira organica, meu pico foi 437 ativos em setembro desse ano devido a um teste que fiz com google ads para divulgar o app no Android, mas a maioria acabou usando o app por poucos dias e não voltou mais.

Tenho plataformas de tracking, mas ainda não tenho um fúnel completo pra saber a conversão e churn de maneira exata.

O app cresceu mais para iOS, mais de 90% dos usuários usam iOS.

Tecnologias:
App: react native, redux
Back-end: node, sequelize, postgres
Hospedagem: Antes estava na AWS (EC2, RDS), mas hoje em dia está em uma VPS (Hostinger), tenho deploy automático com github actions + docker compose

A decisão de um app foi pq inicialmente era pra resolver um problema meu, mas no fim acabei lançando no ar o produto. E trabalho há vários anos com react native, por isso essa tecnologia.

Monetização: ainda não testei nenhuma, tenho duas ideias em mente, um delas seria colocar anúncios e não limitar o uso do app. E a outra seria limitar funcionalidades, e liberar acesso completo com assinatura mensal/anual.

Atualmente não armazeno dados sensíveis, tenho apenas o nome e e-mail do usuário.