Ultimamente tenho usado o Manjaro e estou gostando bastante, principalmente por causa dos repositórios, mas sem sombra de dúvidas a que mais me adaptei e gostei bastante é o Linux Mint.
Cheguei a usar POP_os mas não me agradou tanto igual achei que seria. Utilizei por bastante tempo o ZorinOS e acredito que é uma ótima distro para quem quer iniciar no mundo linux.