Não sou fã do Linux e um testador de distros, mas nunca fui fã de fazer tudo no prompt então tive a necessidade de instalar algum S.O. leve com interface simples que não sobrecarregasse minha VPS baratinha.
Instalei no Ubuntu, o Xfce + xrdp e pronto.
Sei que não chega a ser uma distro, pois não foi uma .iso que eu instalei na minha VPS e tinha essa combinação, mas com certeza deve existir por aí.

Então do meu Windows eu teclo WIN + R e digito mstsc e pronto.
Acesso meu Linux de forma gráfica, super fácil mover, configurar arquivos ou fazer pequenas modificações em algum código.
Então confiaria de boa em alguma distro com Xfce para rodar em um hardware fraco.