Acho que é válido terminar a faculdade de Economia já que muito tempo foi investido nela, e querendo ou não uma formação superior já é uma grande vantagem pois te permite se inscrever em um leque de vagas boas. Por exemplo, na minha última empresa que trabalhei existia o Tech Trainee que só era possível se inscrever com ensino superior completo nos últimos 2 anos. O salário era muito bom e você trabalhava inteiramente em tech, e era independente do curso, ou seja, com seu diploma você conseguiria se inscrever em uma vaga de Trainee, ganhando mais de R$7k, trabalhando na área que você gosta, e se quiser pode realizar uma outra formação na área de tecnologia. Para mim isso seria a escolha mais estratégica.