Pq angular tem que ser tão dificil? [...] tentei com django pois achei mais facil de aprender o inicio

Primeiro que Django e Spring são frameworks BACKEND. E Angular é um Framework FRONTEND, se por acaso tais com problema com o Angular, então tu vai pra outro framework frontend, como o Vue.js ou Next/React.

Não faz sentido tu ter problemas com Frontend e querer escolher um Framework Backend pra resolver esse problema.