Colega tu entendeu errado o que o Folio faz. Ele simplesmente automatiza o roteamento de páginas para os templates Blade que você criar no projeto. Porque sem o Folio você tem que criar as rotas manualmente no web.php
apontando para o template que você quer servir naquela rota.
Continua sendo MVC como o Laravel sempre foi desde a primeira versão, não tem nada de misturar frontend e backend. Não entendi porque você achou que haveria isso.