Impressionante isso sobre ninguem utilizar Visual Studio! O que dificulta pra mim o windows e saber se o notebook com 8gb de ram, com i7 aguenta Windows 10 + wls, por que é pesado.
Por outro lado, linux e muito bom por conta dos container. provavelmente apenas irei desenvolver aplicações web.
Tudo que você faz no Linux você faz no Windows, com a vantagem de poder rodar o Linux dentro dele. Pode escolher o que quiser, mas faça isso com todo o conhecimento.
Eu rodo o VS full em um notebook podre. Não é a melhor coisa do mundo, mas roda razoavelmente. Claro que prefiro rodar no desktop que é um avião.