Cara, já tive essa experiência em empresas que trabalhei.
Tipo, era tanto processo, que as vezes uma coisa que levaria 5 minutos para resolver, poderia levar uns 2 dias, por que precisava da aprovação de alguém para que outro time fizesse o que precisava ser feito.

Enfim, acredito que se a empresa é muito burocrática, não tem muito pra onde correr.

Hoje em dia, trabalho em uma empresa que vejo que tem menos burocracia possível, se eu tiver o acesso, dependendo do que for, eu mesmo posso resolver, mas em suma, tem suas burocracias, mas num nível que não me incomada, até por que, hoje vejo que algumas coisas precisam seguir esse fluxo, até por definição de papéis e responsabilidades.

Aí, aqui fica algumas perguntas: Quão burocrática a empresa que você está é? O quanto isso impacta o seu trabalho? Tem coisas que daria para ser resolvido rapidamente se a burocracia fosse menor?

Enfim, se você tiver um bom canal de comunicação com a sua gerência, que tal conversar sobre isso, e ver se existe alguma chance de ser alterado.