Meus 2 cents:

"Lasciate ogne speranza, voi ch'entrate"

Consulte sobre 'contingência offline nfce' no google

E voce provavelmente acabou de descobrir porque desenvolvedores individuais dificilmente se aventuram em sistemas ERP com escrituracao fiscal - ou porque acabam cobrando caro.

As regras da RECEITA e SEFAZ sao bem especificas (e podem variar de UF para UF).

De qualquer forma, em algumas impressoras SAT eh possivel armazenar o XML e enviar depois - mas existem regras para isso.