Pelo orçamento pra esse MVP, seria a opção 1, acho.
Embora eu algumas pessoas tenham indicado alguns hosts interessantes e super acessíveis, vou analisar bem.
Problema é que não consigo saber direito quanta carga os hosts suportam. Esse é o meu maior gargalo no momento.
Tudo depende, um jeito de entender bem carga é fazer um teste de carga pra containers limitados a lá rinha de backend.
Pra ter uma noção da uma olhada nesse vídeo que mostro como foi minha experiência.
Mas, voltando teu caso, eu entendi que tu não vai receber 50k de requests por minuto, então o principal é focar que suas queries não gargalem.
Cara, show de bola. Amei o vídeo! Vlw!