Tenho um amigo que começou na TI durante a pandemia, e já pulou por umas 4 empresas. Na última, foi demitido, e agora tá desesperado para entrar novamente no mercado (alegam que ele tem pouca experiência). Se tivesse persistido um pouco mais nas outras empresas, talvez não estivesse nessa situação.
Enfim, cada caso é um caso. Acho que ninguém deve se submeter a um ambiente insalubre de trabalho, que esteja te fazendo mal: na dúvida, opte pela sua saúde. Agora, ficar pulando de galho em galho pode ser perigoso, pois alguns meses não são o suficiente para você mostrar o seu valor no trabalho. E sem isso, nem você e nem os seus empregadores terão noção do seu real potencial, tornando a sua contratação uma opção ariscada para a empresa.