Então irmão, acho que agora que a bomba ja tá na tua mão tu só tem duas opções, ou larga tudo e deixa a bomba explodir, ou então aceita que você está em um papel de liderança e cobre como tal comece a ter a postura de um. Propõe para esse teu "chefe" que tu tome as decisões tecnicas e ele só traga os backlogs, pede um pouco de autonomia para poder cobrar o pessoal e propor mudanças na forma que as entregas e o código são feitos, monta todo o padrão que você quer seguir, estuda processos, metodologias ágeis, formas de entrega, bate o pé na parede mesmo. Ou isso, ou você sai do projeto. Sempre que tiver exausto lembra o tanto de experiência que tu ta recebendo e com certeza evoluiu absurdamente de um cara que repetia tutorial para um cara tomando decisão técnica. É uma situação de merda mas ja que tu ta nela vamo ao menos extrair o melhor possível para a sua carreira. Te desejo sorte!!