Netflix, Uber entre várias outras utilizam, sem falar na área de aplicações em nuvem como Kubernetes e ferramentas de linha de comando que são criadas com facilidade. Não sou advogado de linguagem nenhuma, mas dizer que Go não serve para nada é ter total desconhecimento a respeito, ou então sabedoria maior que a do pessoal do Google, AWS, SpaceX entre várias outras grandes empresas que utilizam.