Já faz algum tempo que a galera já não começa na programação com PHP. Sem duvidas a linguagem que mais é usada para iniciar a galera é o JS(E olha que eu nem gosto muito dele). O JS é muito mais "rápido" para iniciar, pois qualquer computador tem um navegador, e daí é só abrir ali o V8 e sair fazendo código. Nem de perto isso é o ideal, mas é o que vejo nos cursos e nas faculdades. É só vc olhar para as grandes escolas de cursos que temos hoje, e ver a quantidade de cursos de JS para a quantidade de cursos de PHP que tem por lá.
Eu acabei de abrir aqui a udemy, para ter um exemplo e digitei na busca principal por PHP e saiu 5.460 resultados e para JS 10.000(eu acho que deve ter mais, mas a pesquisa deve ter esse limite de 1000).No linkedin então nem se fala, são 7118 para PHP contra 29864 para JS.
Eu não sei a resposta para sua pergunta, que é sobre a morte do PHP, mas, sem duvidas, ele está caindo da preferencia de quem quer ensinar a galera a entrar no mundo da TI.