nem Next.js e nem Remix podem ser considerados frameworks back-end completos. E nada contra o Laravel, mas dizer que é mais rápido que .NET, você só pode estar de brincadeira.

acho que você está cerca de 10 anos atrasado. O .NET foi reescrito do ZERO para ser multiplataforma, não tem nenhuma gambiarra aí.
também não entendi a parte das interfaces, já que posso escrever qualquer HTML que me dê na telha ou então retornar um JSON para ser consumido sm uma aplicação Vue ou React, por exemplo.

sugiro (na verdade aconselho) pesquisar mais antes de falar besteira.