Então, essa era a minha intenção futura. Vejo que o Flutter tem crescido bastante também no campo da Web. Sendo uma empresa que desenvolve para Web, Desktop e Mobile, o ideal seria ter apenas uma linguagem de programação/framework que não mude muito ao desenvolver para esses diferentes domínios. É bom saber que existem empresas desenvolvendo tudo com Flutter, o que ajuda a perceber que ele não é apenas um framework de estudo ou algo que ficaria obsoleto com o tempo.
Respondendo a "Trabalho em uma empresa onde todos os sistemas..." dentro da publicação Flutter no mercado de trabalho, valhe a pena se especializar
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Flutter é mto bom pq é rápido pra criar ótimas soluções, é barato pra desenvolver pra várias plataformas. com liderança correta é mto bom. no caso a ref da empresa é o 5 maior homecenter do brasil, não é uma tech startup. Mas até os totens de autoserviço rodam windows e flutter
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Esta é a beleza do Flutter, se houver a necessidade de fazer algo pra qualquer ambiente, seja pra celular, TV, totens, web, windows entre outros o Flutter consegue ser implementado.