Partindo do principio que você não sabe o que o mercado vai te exigir, a resposta correta se torna "tanto faz".

O foco é em aprender a base da programação. Estrutura de dados, lógica de programação, algoritmos, design patterns...

Pra isso, é bom escolher alguma linguagem, para facilitar e até praticar o que tá aprendendo.

Aprendendo isso, no dia que tu descobrir qual linguagem do mercado precisa que você saiba, tu vai aprende-la bem rapidamente.