Se possível, eu mudaria para
printf("%*s%.*s\n", height - i, "", (i + (i-1)), "#################");
Pois acho o resultado final mais aesthetic.
Respondendo a "Vc pode usar as próprias opções do printf para..." dentro da publicação Como vocês fariam esse codigo?
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Mas aí fica diferente do que foi proposto.
Repare que o código original imprime N vezes o caractere # na linha N, alinhado à direita, que é diferente do que vc fez.
Sei que no texto ele cita "pirâmide", e que na prática ele quer apenas metade dela, enquanto o seu código imprime a pirâmide inteira, mas enfim...