Como quebrar a barreira de começar um projeto?

Opa Drydss, boa tarde!

Parece meio óbvio mas o ideal é começar, comece fazendo algo, mesmo que simples.
Seja no código, figma ou em uma folha de papel. Uma vez que você inicia as idéias começam a fluir naturalmente.

Uma outra dica é procurar por inspirações em sites como: dribbble, behance, ou até mesmo no figma.

Teve uma plataforma que criei junto de outros desenvolvedores que no inicio foi meio seco, sem muitas idéias do que fazer, mas comecei a criar. Logo após isso as idéias foram fluindo, fomos melhorando a interface e pensando em novas funcionalidades.
Ela ainda tem algumas coisas a melhorar mas já tá em produção.

Caso queira dar uma olhada, é uma plataforma que divulgamos vagas para programadores iniciantes na área:
https://www.seekjobs.site/

Também tenho essa dificuldade. O que me ajuda bastante é buscar inspirações em sites. Um que gosto bastante é o dribbble. Depois crio um projeto inicial e vou aprimorando.

O problema é o perfeccionismo. Planejar é importante, mas planeje apenas o necessário. O que você precisa para colocar a ideia inicial em funcionamento é o necessário. Se começar a adicionar funcionalidades antes mesmo de iniciar o projeto, ele ficará apenas no mundo das ideias.
O que me ajuda a sair do zero é fazer um ou mais protótipos, assim começo a codificar sem compromisso e adquiro a experiência necessária para fazer o que eu realmente quero para o projeto principal.

Cara pode parecer meio idiota, mas usa um ferramenta de IA, pode ser até o bing gratuito da microsoft mesmo, pede um exemplo de código inicial pra ele baseado na sua ideia, eu tenho 25 anos de programação, e trabalho com ia desde 2016 e te garanto que isso ajuda muito você a dar o primeiro passo, não espere que a IA faça tudo claro, mas ela pode dar o passo inical que você não está conseguindo, e cá entre nós isso é que nem bloqueio de escritor, algo bem comum uma condição temporária em que a inspiração e a capacidade de escrever são dificultadas.