Seu relato faz todo o sentido. Estou nesse estágio de entrada na área da tecnologia, e participando de projetos com um escopo maior percebo todas as caracterísitcas que você citou. A ansiedade é algo que me atrapalha muito, e manter a calma e foco em momentos difícies é algo que venho treinando e recomendo para todos.
A área da tecnologia é complexa, problemas distintos podem ser resolvidos de formas distintas e entender o que está acontecendo é um grande passo para a solução dos problemas que vão aparecer pela frente. Pode parecer reduntante e até bobo o que eu citei agora, mas vejo alguns colegas meus terem algum tipo de problema, jogar o código do erro no stackoverflow, encontrar a solução e apenas copiar e colar o código de resposta sem nem entender o que está se passando. Resultado: a repetição do mesmo erro constantemente.
Concordo MUITO com você, não precisamos passar a nossa vida inteira na frente de um computador. Não nos esqueçamos que a nossa vida é incrível e devemos aproveitá-la!