Um neurônio pode ser representado por uma equação matemática, assim como uma rede neural, então dá para criar uma função, ou objeto, que represente um neurônio ou rede neral, depende da implementação.
Particularmente eu criei do zero, pelas minhas necessidades (Mestrado era embutir uma Rede Neural em um microcontrolador com poucos KB de memória/Doutorado é mudar a forma de treinamento para testar minha tese). Existem bibliotecas prontas que podem facilitar o seu caminho, mas mesmo usando essas bibliotecas prontas você ainda deverá tomar cuidado com as peculiaridades do problema que você está tentando resolver.

Que bom que gostou!