Exatamente isso. Oferta e Demanda. Ja passou a data que dispositivos mobile estão em maior quantidade que desktops. Criar uma aplicação desktop com "Delphi", ou C++ ou C# é altamente pontual, hoje em dia é tudo web mesmo. Por isso a quantidade de videos/cursos da area é menor

nem sempre o que vc acha que é melhor, é melhor de fato