Por experiência o dokuwiki é o mais prático porque usa markdown e a gestão é muito simplificada além de não precisar de banco de dados, as páginas são armazenadas em markdown em arquivos texto o que faz ser leve e com carregamento rápido pois faz cache da renderização dos arquivos pra html.
Respondendo a "Tudo isso e mais um pouco kkkk Políticas sobre..." dentro da publicação Como criar uma Intranet?
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