Queria adicionar a você o Sublime Text 3, acho ele um editor muito bom ainda mais pra maquinas mais fracas que não conseguem "rodar" o VSCode. ainda que é customizavel em temas e extensões.
Respondendo a "Oq eu gostaria de verdade é um editor multiplat..." dentro da publicação Comunidade open source faz fork do editor Atom, descontinuado pelo GitHub
1
2
Acho o Sublime muito bom, mas ele cai no mesmo problema do VS code, usar o electron.
A cada ano que passa na minha vida de dev eu entendo o porque de muitos devs usarem o Vim ou Emacs por anos a fio. Chega uma hora que você cansa de ficar trocando de IDE/editor e ficar decorando atalhos novos e onde está as coisas.