Com todo respeito e não dando carteirada, mas eu estou nessa área desde 2008,sempre trabalhei em grandes empresas, fui líder técnico no Bradesco e atualmente estou a 3 anos como engenheiro sênior no pagbank, sei programar em Java, Python, kotlin, Java script (node, react e angular). E sabe o que vi em comum em todas as empresas que passei? Java(back) . Python é muito bom, mas no fim do dia, Java é o que manda em grandes projetos, nesses que não podem falhar, que tem que ter escalabilidade.
Seus colegas podem até não saber muito o que falam, faz parte, eu já fui um estudante universitário, mas querer por Python a frente de Java em escalabilidade, aí não.