O nome do curso pouco importa, você deve ver a grade do curso com as cargas horárias.
geralmente os cursos tecnólogos de desenvolvimento tem muitas semelhanças entre si. E os bacharelados em desenvolvimento também entre si.
O que você tem que olhar para poder comparar DSM e ADS é se os dois são de mesma categoria, ambos são bacharelados? ambos são tecnólogos? porque se não você vai estar comparando laranjas com maçãs.
caso os dois sejam de mesma categoria, compare a grade dos cursos! e siga o que você julgar ser melhor para o seu objetivo.

você vai ver que as grades podem ser bem parecidas