Acredito que os dois caminhos andam juntos, eu mesmo estou cursando engenharia de software no Inteli, uma faculdade focada em tecnologia e um ensino baseado em projetos, então consegui tanto ter experiência de trabalhar com projetos da forma mais diversa possivel, mais também nao deixei de treinar a lógica de programação com beecrowd e letcode, pois dentro do projeto as vezes você vai precisar realizar uma lógica onde por desafios passados o tornam mais facil , mais claro isso depende do tempo de cada um, eu recomendaria começar por desafios de programação , acredito que com o fortalecimento da lógica mais facil se torna aprender novas tecnologias 😊😊