Então sksks, a criação do link ajuda na parte de colocar os metadados, mas por motivos de venda do produto que meu superior colocou, se colocarmos algo de o usuário realizar um cadastro primeiro na plataforma, meio que podemos perder muitas vendas.
O fluxo precisa ser, ou está atualmente assim:
Usuário preenche forms -> vai para a página de checkout ( stripe ) -> envio do webhook com o metadados e infos do usuário