Sou UI Designer e brinquei um pouco com a ferramenta hoje cedo: ela tem um grande potencial e é bem fluida de se trabalhar. Ainda senti a falta de coisas como variantes de componentes, a função autolayout e o Smart Animate que existem no Figma, mas por outro lado conseguimos criar tranquilamente tokens e elementos para Design Systems no Penpot e também criar protótipos com links.
Acho que essa ferramenta, por ser open source, tem MUITAS possibilidades. :)