Bom, no momento que li "servidores grutuitos" já imaginei que seu foco eram projetos pequenos ou simples. E analisando seus projetos, você mesmo já deixa alguns links ali que mostram realmente isso.

Eu fiz o caminho inverso, trabalhamos com projetos de grande porte e saimos do PHP ja faz alguns anos para outras técnologias desse leque todo do JS e foi a melhor escolha que fizemos, tanto em produtividade quanto em qualidade na entrega do projeto.

PHP é ruim? Não, mas atualmente existem tecnologias anos luz a frente quando trabalhamos com SPA, nossa principal arquitetura hoje em dia.

Mas depende do projeto, eu particularmente não vejo nenhum engenheiro de grandes soluções do meu circulo de contatos começando projetos com PHP atualmente. Só vejo em projetos mais antigos ou legados.