Para documentação técnica usamos Postman e Swagger, mas para documentação de usuário temos um sistema integrado aos proprios sistemas, que disponibiliza ajuda (audio, video, texto, imagem, etc) para cada sessão especifica do software, dentro da propria página aberta, ele pode ser granularizado até por feature espeficica. Apesar de ser muito eficinente a nivel de interesse do usuario, ainda assim da um certo trabalho gerar o material e cadastrar.