Já passaram 5 meses deste tópico, então passo aqui mais para compartilhar minha experiência. Pois cheguei a algumas conclusões. Destaco primeiramente a minha condição atual - desempregado.
Segundamente, vamos ao ponto. Amo, é super, é fácil, é "delicinha" o Laravel com Livewire mantendo toda aquela base de facilidades do Blade. Na prática sinto isso de verdade.
Agora, lembrando que estou fora do mercado. Na minha busca constante por uma oportunidade de emprego não vi até o momento alguém pedindo isso, ao citarem Laravel.
O que vi foi Laravel no backend e Vue ou React no front (para desenvolvedores fullstack).
Nas duas oportunidades passei de todas as fases, mas por algum motivo não fui o escolhido da vez. Seja pela minha idade, por ter filhos, ou por alguma questão técnica. Por fim, continuo amando o Livewire com o Alpine para substituir o jQuery. Mas também gostei o Inercia junto ao React e Vue. Como desenvolvedor PHP, só queremos alguma reatividade, mas a força do Laravel com React e Vue foi/é muuuito legal.

Se tivesse que dar um veredito/conselho:

1. Não abra mão do Laravel;
2. Opte pelo React para questões de busca de trabalho. React esta sempre em destaque.
3. Considerei a curva de aprendizagem do Vue bem rápida.
4. Inercia é uma solução fantástica.
5. Continue estudando o Livewire, acredito que ainda será muito forte, acompanhando o crescimento do Laravel.

É isso. =)