Pelo postman tem duas opções:
1- Em Headers coloca {Authorization: "Bearer token_utilizado"}
2- Em Authorization, selecione Bearer e coloque o token no campo ao lado
Por requisição depende da linguagem que está utilizando, mas basicamente é colocar um json assim
{"Authorization": "Bearer token_utilizado"}
Para te ajudar melhor poderia falar qual a linguagem você está utilizando?