Olá, Rafa.
Eu achei interessante seu depoimento. Eu também comecei a minha jornada com Python. Antes eu estudei lógica e depois fui para Python e fiquei boa parte do tempo fazendo programas simples, sem uma interface. Hoje o Python, sim também é uma linguagem de BACK END. Mas isso não significa que não se pode fazer interfaces bonitas com ele. Você pode usar bibliotecas como Qt, PySimpleGUI ou Kivy. A questão, na verdade, é que o Python não é uma linguagem de FRONT END, mas pode ser de BACK, Mobile e Desktop. Python tem muitas bibliotecas para interfaces bonitas em Desktop e Mobile. Ele é uma linguagem versátil