Eu curso Engenharia de Software EAD pela Unoeste (Sou da região de Presidente Prudente - SP) e considero bem OK.
Cursei Ciência da Computação presencialmente pré-pandemia e era muito boa, mas o EAD deixa a desejar um pouco, é bem mais simples e fácil. Apesar de ainda ter alguns incentivos bacanas.

Mas como disseram, se sua motivação for só pra pegar estágio, é melhor ir na mais barata. Ou faça ADS mesmo, no fim, não vai ter muita diferença para o seu objetivo.