Na moral, tanto faz kkk já utilizei até o bloco de notas do Windows separado em pastas e arquivos.
Também utilizei o Notion, mas ele oferece tantas possibilidades que eu passava horas organizando tudo nele.
Então hoje utilizo o Trello, bem simples e útil. Lembrando que essas ferramentas são isso mesmo, ferramentas. E a que estiver te ajudando nos Estudos pode mandar ver 💪.