Sobre a parte das pessoas que se auto-intitulam hackers, concordo 100%, pessoas sem muito embasamento realmente compram a imagem de um hacker que a mídia vende e acreditam que serão hackers se infectarem computadores e desconstruir programas, enfim, os script kiddies.
Agora assim, dizer que "a grande maioria das pessoas que trabalham na área de segurança não são hackers", acho que é forçar um pouco a barra, o próprio texto que você recomenda define o hacker como:
"aqueles que constroem coisas", "Os hackers resolvem problemas, constroem coisas e acreditam na liberdade e na ajuda mútua voluntária"
E acredito que profissionais que possuem essas características são a maioria no mercado de Segurança da Informação hoje, mas assim, eu falo do mercado mesmo, composto por profissionais! Agora se você for para as comunidades do telegram/discord, realmente é uma tristeza a quantidade avassaladora de jovens que estão MUITO longe de serem hackers! Que sabem indicar um alvo para o Nmap, mas não sabe nem a diferença entre o Modelo OSI e o TCP/IP.