Esse pergunta está genérica demais, uma resposta tão genérica quanto seria: aprender programação e devops

Ajude a gente te ajudar, adicione contexto:

• Qual seu nível na área de software?
• Que tipo de experiências profissionais você tem?
• Qual é a área que a sua ideia de SaaS atende?
  • Tem algum conhecimento/vivência nessa área?
• Já colocou um projeto em produção antes?

Esses pontos e vários outros podem contribuir com um contexto/cenário, sem contexto não tem como alguém de ajudar de forma objetiva.