Só um adendo ao uso do termo "chef de cozinha", um chef me explicou uma vez que "chef" é um cargo dentro de uma equipe de cozinheiros em um restaurante. Está mais relacionado com as habilidades de liderança, organização e responsabilidade do que com as habilidades culinárias. No fim das contas, em muitas cozinhas há cozinheiros com habilidades melhores que o próprio chef.
Existe ainda o "chef executivo de cozinha", que muitas vezes nem chega a cozinhar no dia-a-dia, seu trabalho é mais focado em montar menus, organizar equipes, horários, contratar cozinheiros e auxiliares, etc.