Vou te falar diretamente, sem romantização
Lá fora, no mercado de trabalho pra valer, se você quiser ir longe mesmo vai se deparar com Java, C#, C++ e um monte de outras linguagens e tecnologias que não são Python ou outras que você tenha afinidade e cabe a você fazer o trabalho acontecer. Isso faz parte da profissão.
O papel da faculdade
Um dos papeis da faculdade é te apresentar a temas, assuntos e formas de pensar que você provavelmente não teria contato por conta própria.
Se quiser tirar proveito da faculdade, estude o que a faculdade te apresenta pra valer, Java (que é seu caso aí) é uma baita ferramenta e muito do dinheiro de software no mundo gira em torno do Java.
Se você está estudando Java (ou qualquer outra matéria) apenas durante as aulas, é você que tá errado meu amigo.