estudei DEV
O que seria isso? Explica melhor.
PHP é apenas uma ferramenta como diversas outras linguagens populares, mas o propósito dela é bem específico: web backend.
Para esse propósito ela atende muito bem, dá para ir longe dentro desse mundo, certamente bilhões de dólares (ou mais) já circularam e ainda vão circular por aplicações escritas em PHP. Mas qualquer outra utilização você provavelmente vai lutar contra a linguagem.
Mas pelo seu relato, o que me parece é que você está com algum tipo de ranço da linguagem:
nunca fui muito fã da linguagem, sou iniciante mas o olhar que tenho é de que parece besteira aprender uma coisa que é voltada para somente o backend da aplicação
Se tratando de web essa sua frase poderia ser aplicada para Go, Java, Python, Ruby... percebe?
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até vi um pouco sobre o framework Laravel em uma das pesquisas, mas até mesmo pra ele tem algumas partes que incluem o JS
Sim, JS é a linguagem de programação do frontend. Não é pq o backend é em PHP que você não vai usar JS, se for uma aplicação para navegadores, o frontend vai usar JS independente da linguagem que está no backend.
nem acessei a documentação
Começou errado, e mesmo que vá na documentação do Laravel, vai começar errado de novo por começar diretamente com um framework gigante antes de tentar ao menos aprender a linguagem base dele minimamente bem.