Volta permite versões por projeto!
Volta não serve apenas para Node, serve pra outros projetos
dentro do ecossistema JS!
Volta também serve para equipes!

asdf é voltado pra multilinguagens o que inclui o NODE !
asdf também é voltado pra equipes!

Basicamente se precisa de versões NOde para cada projeto
Precisa de mais ferramentas JS Volta é uma boa escolha!

Se precisa de muitas linguagens e ferramentas asdf é a melhor escolha!