No meu ponto de vista, vaga backend java junior está difícil de encontrar mesmo.

Porém, considerando que você sabe front, é mais fácil conseguir uma vaga de fullstack, e a partir dela, fazer uma migração para o backend...

Pois, como o oraculo disse, a maioria das vagas de java é para devs com mais experiência, e as vagas de fullstack são mais tranquilas de conseguir, e de quebra, vão te ajudar a conquistar um pouco mais de experiência em java...