Recomendo dar uma olhada em grades curriculares dos cursos de Ciência da Computação e Engenharia da Computação de alguma Universidade reconhecida, recomendo a USP. Você pode ter acesso não apenas as matérias lecionadas, como também a bibliografia de cada uma.

Caso prefira assistir aulas à ler, ou queira um complemento, recomendo acompanhar o canal da Univesp, a universidade estadual virtual de SP, eles disponibilizam diversos aulas dos cursos oferecidos na instituição, entre eles, há o de Engenharia da Computação. Também posso recomendar a plataforma e-Aulas da USP, você pode ter acesso há várias aulas, tanto de Ciência da Computação quanto Engenharia da Computação.

Assim como mencionado, Harvard também oferece o seu famoso curso CS50, através da plataforma edX.

Espero ter ajudado! Bons estudos.